Economía

Pesca industrial destaca aumento de exportaciones a julio, pero se mantienen bajos precios

Trabajadoras desarrolando su labor en una planta de congelados. Foto: Sonapesca

La Sociedad Nacional de Pesca F.G. (Sonapesca), el mayor gremio pesquero de Chile, realizó un análisis respecto de las exportaciones de los primeros siete meses del año, valoradas en dólares, toneladas y variación de precios.

Este análisis reflejó que, en general, las ventas en concepto de exportaciones han aumentado un 30% en términos de volumen o toneladas embarcadas, alcanzando 1.097 millones de dólares, un 15% más que los primeros seis meses del 2019. Esta diferencia entre volumen y precio se explica con la disminución de los precios de productos del mar en un 12%.

En cuanto a las conservas de pescado se ha visto un incremento de la venta en un 57% (41, 7 millones de dólares), en tanto en las conservas y preparaciones de mariscos se expresó un aumento del 33% (38 millones de dólares). Los buenos resultados globales esconden la difícil situación de algunos productos, sobre todo el cierre de los mercados para fresco refrigerados, ya que los pescados congelados y frescos, tuvieron una contracción del 43%, equivalentes a 56, 7 millones de dólares. Sin embargo, el jurel congelado, producto con certificación de sustentabilidad MSC, se ha mantenido más estable y hasta julio del 2020 se ha visto un incremento del 20%, equivalentes a 141.638 toneladas, aun cuando su precio cayó en un 13%.

Otras alzas

Otros productos que han presentado una aumento en las exportaciones son las harinas de pesca extractiva con un alza de un 59%. Cabe destacar que los principales mercados de este producto son China, Japón y Corea del Sur que en conjunto representan el 75% de los envíos en valor. En este caso, la industria aprovechó las condiciones de mercado estacionales y adelantó ventas, lo que permitió este incremento respecto al año anterior, resultado que podría aplanarse durante el resto del año.

Las ventas de aceite de origen pesca (crudos y refinados), también han aumentado un 39%, mientras que los concentrados de omega 3 para consumo humano tuvieron un alza de un 38%. Los principales mercados del aceite concentrado alto en omega 3 (EPA-DHA) son Estados Unidos y Reino Unido que en la actualidad alcanzan un 80% de participación conjunta. Es necesario destacar este resultado, que refleja el esfuerzo de empresas por generar valor agregado con productos que requieren inversión y desarrollo tecnológico.

Para el gremio hay varios puntos que se pueden destacar del informe, uno de ellos son los números positivos en la producción, el cual, según su gerente Héctor Bacigalupo se debe al "continuo trabajo de las flotas y plantas de procesamiento, que, a pesar de las dificultades, no se han detenido desde el inicio de la pandemia y, además la búsqueda y adecuación de las empresas a las oportunidades de la demanda en algunos productos", reconociendo el enorme esfuerzo por parte de las compañías de la pesca industrial para mantener sus operaciones.

Además, agrega que ha sido relevante el trabajo de Cancillería y Sernapesca para resolver asuntos relacionados con las barreras no arancelarias y mantener el proceso exportador, resolviendo dificultades de operación y reactivación de la cadena de valor.

Proyección

Pese a estos resultados desde el sector son cautos. "Aún debemos ver cómo se comporta el resto del año, dado que la situación originada por la pandemia aún no termina, aunque mejoró respecto al inicio de año, esperamos continuar operando y manteniendo este equilibrio", cerró Bacigalupo.

Sobre este último punto, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), el sector pesquero aún está sujeto a los impactos indirectos de la pandemia a través de las cambiantes demandas del consumidor, el acceso al mercado o los problemas logísticos relacionados con el transporte y las restricciones fronterizas. Esto a su vez tendría un efecto perjudicial en la seguridad alimentaria y la nutrición de las poblaciones que dependen en gran medida del pescado para obtener proteínas animales y micronutrientes esenciales.

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