Noticias de Alimentación

empresas
    Sun, 25 Jul 2021 15:20:14 +0200

La cooperativa andaluza Covirán, la segunda cadena de supermercados más grande del país por número de tiendas, prepara ya su desembarco en Latinoamérica, mientras en España prosigue con su crecimiento, para lo que se declara abierta a posibles compras o fusiones.

ALIMENTACIÓN
    Mon, 26 Jul 2021 09:03:09 +0200

El gazpacho es el plato estrella del verano en Andalucía y su consumo está cada vez más extendido en el resto del país. Esta sopa fría a base de tomate, que se elabora de manera tradicional en los hogares desde la época de Al-Andalus, se ha convertido ya en una industria en auge.

Carne
    Mon, 26 Jul 2021 12:10:27 +0200

Muchos compartirán con el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que un chuletón de ternera al punto es infalible. Pero si, además, esa ingesta se produce en contadas ocasiones se tendrá el beneplácito de la ciencia y las autoridades sanitarias, que recomiendan que no se deben comer más de dos raciones de carne roja (vaca, ternera, cordero, caballo, cerdo, cabrito o buey) a la semana.

    Mon, 26 Jul 2021 13:44:41 +0200

La compañía valenciana Anitin Panes Especiales, uno de los proveedores de Mercadona de productos como rosquilletas o picos de pan, ha puesto en marcha en Carlet (Valencia) una nueva línea de producción de pan tostado, con una inversión de 11 millones de euros y con capacidad para producir 30.000 kilos de productos al día.

Saludable
    Wed, 28 Jul 2021 12:51:42 +0200

Abstenerse de comer carne se asocia a numerosas patologías, tanto físicas como mentales, lo que obliga a quienes prescinden de ella a tomar suplementos alimenticios con B12.

    Thu, 29 Jul 2021 17:44:22 +0200
    INFORMALIA

Llega el verano, la estación del año donde más alimentos tiramos a la basura. Y es que según ha asegurado el último Panel de Cuantificación del Desperdicio Alimentario en los Hogares españoles en 2020, realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación entre los meses de primavera y verano, se desperdiciaron más de 650 millones de kilos de alimentos en el ámbito doméstico.

    Fri, 30 Jul 2021 10:39:43 +0200

Platos Tradicionales, la empresa dedicada a la elaboración de platos preparados y proveedora de Mercadona, ha cerrado el último ejercicio con una facturación que asciende a los 115 millones de euros. La compañía ha registrado un crecimiento del 15,3% respecto al 2019.

    Wed, 01 Jan 2020 13:21:55 +0100
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Datos de AECOC
    Tue, 03 Aug 2021 18:25:23 +0200

Un tercio de la producción mundial de alimentos acaba desperdiciándose. Este problema, más allá de suponer un importante problema económico para empresas y consumidores, es también un problema medioambiental con un impacto social y humanitario y que afecta directamente a la reputación e imagen del sector y de la sociedad.

FRANQUICIAS
    Wed, 04 Aug 2021 18:35:52 +0200

La empresa abre un nuevo establecimiento en la capital zaragozana dentro de su plan de expansión, que incluye 72 aperturas por el territorio nacional e internacional en 2021.

EMPRESAS ALIMENTACIÓN
    Wed, 04 Aug 2021 18:54:18 +0200

La compañía se convierte en la primera del sector del vending en integrarse en el organismo aragonés de arbitraje.

    Fri, 06 Aug 2021 10:35:13 +0200
    INFORMALIA

De las 15 subespecies de atún que existen, la más apreciada en todo el mundo es el atún de aleta azul, aquí llamado atún rojo. Es el más grande y el mejor valorado, lo que trae como consecuencia la sobrepesca y los esfuerzos de los diferentes Estados y organizaciones internacionales para su conservación. Solo se pescan al año unas 60.000 toneladas frente a los más de 6 millones de los demás atunes.

actualidad
    Fri, 06 Aug 2021 14:38:29 +0200

En medio de un considerable crecimiento de los alimentos veganos y saludables, la compañía española Hello Plant Foods ha conseguido irrumpir en el mercado nacional hasta el punto de tener un considerable éxito gracias a su Hello Burguer. La hamburguesa 100% vegetal, hecha con aceite de oliva, y que tan conseguida es su apariencia que apenas se distingue de una de origen animal.

    Fri, 06 Aug 2021 13:59:38 +0200
    INFORMALIA

El pan es uno de los alimentos fundamentales en la dieta mediterránea y, aunque es versátil y gusta a todos, hay quienes deciden eliminarlo de su alimentación por su aporte calórico. Según los nutricionistas, en una dieta saludable y equilibrada, es necesario incluir la fibra y los carbohidratos presentes en este alimento, que no tiene por qué no ser saludable.

AGRO
    Fri, 06 Aug 2021 20:02:10 +0200

La Denominación de Origen Protegida Cariñena centrará su actividad internacional en Estados Unidos este año, mientras que a partir de 2022 se prevé llevar a cabo acciones promocionales y comerciales en Sudamérica.

    Mon, 09 Aug 2021 07:09:57 +0200

La OCU advierte de que este té que se ha puesto de moda puede producir diarrea y flatulencias. Además, no es recomendable que lo tome ninguna persona con problemas gastrointestinales o mujeres embarazadas.

actualidad
    Mon, 09 Aug 2021 14:57:22 +0200

Pese a que el atún es uno de los productos más consumidos en España en cualquier época del año, es en verano donde este producto tiene su auge. Un alimento de un excelso sabor, que encaja en casi cualquier dieta y a un precio bajo que, además, aporta grandes beneficios sanitarios para convertirse en el producto por excelencia de las mesas estivales.

actualidad
    Mon, 09 Aug 2021 16:40:06 +0200

Tener la comida congelada ayuda a alargar la vida de los alimentos mientras estos apenas pierden sus propiedades nutricionales y sabor. Pero sin embargo, a la hora de descongelarlos, esta tarea puede ser tediosa teniendo que sacarlos del frigorífico la noche anterior o a primera hora de la mañana. Una acción que en los últimos tiempos ha dado con un nuevo invento, que ahora llega a Aldi para revolucionar el mercado.

Alitas de pollo
    Tue, 10 Aug 2021 11:17:48 +0200

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta por la presencia de leche no incluida en el etiquetado de un tipo de alitas de pollo de la marca 'La Cocinera'. La autoridad recomienda que las personas alérgicas a los lácteos no consuman este producto. Para el resto, no tiene ningún riesgo.

Nestlé
    Wed, 11 Aug 2021 15:56:18 +0200

La organización FACUA-Consumidores en Acción ha publicado una nueva lista de referencias de helados de Froneri, fabricante de varias marcas del grupo Nestlé, que han sido retirados por presencia de óxido de etileno. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) aseguró desde el comienzo de la crisis que los niveles detectados de la sustancia cancerígena son muy bajos y están por debajo del límite legal de 0,02 mg/kg.

Listeria
    Fri, 13 Aug 2021 14:34:02 +0200

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada, por la comunidad autónoma de Cataluña a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de Listeria monocytogenes en los productos Botifarra negra, Botifarra negra Tradicional y Bull de llengua de la marca SALGOT.

Óxido de etileno
    Tue, 03 Aug 2021 09:20:33 +0200

La presencia de óxido de etileno en varios helados de las marcas Nestlé o Mars es la punta del iceberg de una serie de alertas alimentarias que han saltado en los últimos meses. No obstante, en el caso de los helados cabe recordar que su ingesta no es perjudicial para la salud.

Alimentación
    Mon, 09 Aug 2021 09:01:31 +0200

El sector agroalimentario en España supone el 9,2% del PIB y un 11,9% del empleo, pero para poder seguir creciendo es fundamental fomentar el desarrollo de la tecnología aplicada a la innovación en alimentación. Solo en España existen ya más de 400 startups foodtech.

actualidad
    Tue, 24 Aug 2021 17:02:05 +0200

Una de las constantes en la clave del éxito de Mercadona es su asociación con compañías de importante calado nacional e internacional para que sean proveedores. En infinidad de productos para completar el abanico de la marca blanca Hacendado, una de las que más relevancia tiene para la cadena que lidera Juan Roig es Casa Tarradellas.

Alimentación
    Mon, 30 Aug 2021 18:15:27 +0200

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) han lanzado la campaña #EUChooseSafeFood, que tiene como objetivo generar confianza en los consumidores en España a la hora de elegir los alimentos que consumen, explicando de forma simultánea el papel que desempeña la ciencia en la tarea de garantizar la seguridad alimentaria.

EMPRESAS CÁRNICAS
    Mon, 30 Aug 2021 18:39:08 +0200

La empresa riojana se integra en el holding Costa Food Group, que se consolida como uno de los mayores grupos cárnicos de España con más de 4.700 empleados y una facturación agregada de 1.500 millones de euros en 2020.

Alimentación
    Tue, 31 Aug 2021 16:52:41 +0200

El Gobierno ha aprobado la norma de calidad y trazabilidad del aceite de oliva y del orujo de oliva para poner en valor el producto y situarlo "como el de mayor calidad a nivel mundial y con las máximas garantías en todo el proceso de elaboración".

EMPRESAS ALIMENTACIÓN
    Tue, 31 Aug 2021 19:12:31 +0200

La empresa apuesta por el aluminio para sus nuevas cápsulas, que serán compatibles con las máquinas Nespresso, por ser el mejor protector frente al oxígeno, luz y humedad, favoreciendo así el perfecto estado del café.

AGROALIMENTACIÓN
    Wed, 01 Sep 2021 19:11:27 +0200

Las XXXVII Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebrarán del 16 al 19 de septiembre incluyen novedades como el Túnel del Sabor o el mercado de productos agroalimentarios.