Noticias de Cocina

EMPRENDEDORES
    Thu, 17 Jan 2019 19:33:00 +0100
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La empresa zaragozana ZGreens cultiva microplantas ultrafrescas comestibles como la borraja, el rábano o mizuna (mostaza japonesa) sin utilizar suelo y sin rayos solares en condiciones de luz y clima controlados. Una iniciativa novedosa en la que el sistema utilizado permite, además, consumir menos agua. Las plantas se destinan a tiendas y restaurantes de la capital zaragozana para incidir en el comercio de proximidad y evitar que estos microvegetales pierdan propiedades durante su transporte.

    Fri, 18 Jan 2019 10:15:28 +0100
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El curioso restaurante de comida de autor Soy Kitchen (Calle de Zurbano, 59), que hasta ahora ofrecía sus suculentas propuestas sólo en forma de menú degustación con tres alternativas diferentes (Menú Soy Kitchen 50 euros, Menú Julio 65 euros y Menú Ejecutivo 35 euros), ya brinda la posibilidad de elegir sus platos sueltos de lunes a jueves de manera independiente.

MÉXICO GASTRONOMÍA
    Fri, 18 Jan 2019 14:45:18 +0100
    Evasion
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Madrid, 18 ene (EFE).- Cuando el mexicano Roberto Ruiz llegó a España, la cocina de su país era "muy desconocida", así que se empeñó en una labor didáctica que le ha valido la primera estrella Michelin en Europa para un restaurante mexicano, Punto MX (Madrid), que se copien sus platos y que incluso haya "riesgo de saturación" por la proliferación de locales dedicados a esta gastronomía.

    Fri, 18 Jan 2019 14:34:00 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
    33043
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MADRID, 18 (SERVIMEDIA)

PERÚ GASTRONOMÍA
    Fri, 18 Jan 2019 15:01:44 +0100
    www.eleconomistaamerica.com
    33043
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Lima, 18 ene (EFE).- Lima cumple este viernes 484 años de su fundación española convertida en una ciudad que deslumbra al mundo con su riqueza gastronómica, tal como lo confirma la guía Best Restaurants 2018, que ubica tres de sus restaurantes entre los 50 mejores del mundo.