Noticias de Gastronomía

SECTOR GASTRONÓMICO
    Tue, 02 Nov 2021 18:00:17 +0100

La portavoz del grupo municipal de Ciudadanos (Cs) en el Ayuntamiento de Zaragoza, Sara Fernández, ha propuesto que la ciudad sea la Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible entre junio de 2022 y junio de 2023.

SECTOR GASTRONÓMICO
    Tue, 02 Nov 2021 18:15:55 +0100

La Asociación Cafés y Bares de Zaragozay Provincia y Cinzano organizan esta tercera edición de la ruta-concurso en la que participan 45 locales de referencia de la capital.

Ideal para carnes y quesos
    Mon, 08 Nov 2021 11:10:53 +0100
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El prestigioso periódico estadounidense The Washington Post ha sorprendido a los lectores de lengua hispana por la recomendación que ha hecho sobre un producto de nuestro país. Se trata de un vino que tan solo cuesta 10 euros, un Gabarda Tempranillo-Garnacha del año 2020 de la denominación de origen Cariñena, ubicada en la provincia de Zaragoza.

HORECA
    Tue, 09 Nov 2021 18:42:14 +0100

Horeca Restaurantes Zaragoza ha organizado este certamen gastronómico que se celebra hasta el día 21 de noviembre y que incluye propuestas gastronómicas que pueden degustarse a precios de entre 30 y 50 euros con la bebida incluida.

GASTRONOMÍA
    Wed, 10 Nov 2021 11:09:24 +0100

Joselito’s es la nueva apuesta gastronómica de la marca en torno al mundo del ibérico, un templo del producto, con algunas auténticas piezas de museo en sus vitrinas.

Recetas
    Wed, 10 Nov 2021 12:10:40 +0100
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El restaurante Cañadío de Madrid se ha proclamado ganador de la primera edición del Concurso Nacional de Tartas de Queso elaboradas con queso fresco de Burgos, celebrado este lunes, 8 de noviembre, en el Parador de Lerma. Se trata de uno de los platos estrella que tiene el grupo hostelero liderado por Paco Quirós y que se puede consumir en sus restaurantes 'hermanos', La Maruca Velázquez y Castellana, La Bien Aparecida y La Primera.

    Wed, 10 Nov 2021 18:09:53 +0100

La Feria Internacional de Turismo de Interior (INTUR), que se celebrará en Valladolid del 18 al 21 de noviembre, presentará un nuevo formato en el que impulsará la vertiente profesional y comercial, que diferenciará de la que presenta la oferta a los visitantes, que podrán conocer un millar de destinos.

Sin reserva hasta abril
    Tue, 16 Nov 2021 12:20:44 +0100
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A Juan y Regino, hermanos y propietarios del Paloma II, les tocó la lotería cuando hace unos días el cocinero David Muñoz recomendó su local en una entrevista en la Cadena SER. "Es un sitio de barrio, pero en el que tienen un arroz con bogavante de locos. ¡Me encanta el sitio", aseguró el recientemente galardonado como el mejor chef del año.

Estilo de vida
    Tue, 23 Nov 2021 09:23:08 +0100
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Las cocinas de DiverXo acogieron la prueba de exteriores de la semifinal de MasterChef Celebrity. Carmina Barrios, David Bustamante, Juanma Castaño, Belén López y Miki Nadal tuvieron que replicar un menú de cuatro platos elaborados por David Muñoz, recientemente galardonado como mejor chef del año.

¿Qué propiedades tiene?
    Wed, 24 Nov 2021 12:12:09 +0100
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Una de las cosas por las que España puede presumir sin ningún tipo de complejo es de su espectacular gastronomía. La llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía, siempre ha sido considerada la mejor del mundo. 

Gastronomía
    Thu, 25 Nov 2021 08:54:43 +0100
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La tortilla de patatas es sin duda el plato estrella de la gastronomía española y uno de los que más discusiones crea en las casas de todo el país. Y es que el debate sobre si debe cocinarse con cebolla o sin cebolla, o con más o menos huevos o patatas, divide a menudo a toda la sociedad.

    Fri, 26 Nov 2021 16:06:24 +0100

Barcelona ha visto proliferar en los últimos años múltiples negocios de empanadillas argentinas, pero acaba de abrir un local, con vocación de que le sigan más, en que la carta se centra en los sabores mediterráneos: Mimmar.

Estilo de vida
    Mon, 29 Nov 2021 15:43:11 +0100
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La subida de precios que conlleva la proximidad de las fiestas navideñas, muchos se han lanzado al mercado para comprar los productos que compondrán los platos en las fechas más señaladas. Por su versatilidad, la carne es uno de los alimentos más socorridos en la cesta de la compra.

Gastronomía
    Tue, 30 Nov 2021 10:03:13 +0100
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Si hay algo por lo que España puede presumir sin ningún tipo de complejo frente a otros países es de su espectacular gastronomía. Se trata de la llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía y que siempre ha sido considerada la mejor del mundo.

Para Navidad
    Tue, 30 Nov 2021 13:00:00 +0100
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El prestigioso diario británico The Guardian ha publicado una lista con los 50 mejores vinos de cara a la Navidad de este año. La selección es muy variada, puesto que incluye todo tipo de propuestas (hay tintos, blancos... y hasta el champán más caro), y se adaptan a cualquier bolsillo.

Estilo de vida
    Mon, 29 Nov 2021 12:10:24 +0100
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MasterChef Celebrity coronará este lunes 29 al ganador de su sexta edición, que sucederá a Raquel Meroño. La gran final, que se podrá ver a partir de las 22.10 horas en La 1, tendrá a David Bustamante, Miki Nadal, Juanma Castaño y Belén López como aspirantes a conseguir el título, quien recibirá 75.000 euros para donar a la ONG que elija.

Estilo de vida
    Tue, 30 Nov 2021 15:50:09 +0100
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La subida de precios de DiverXO desató una polémica (para muchos que no tenía sentido) este lunes. David Muñoz, elegido mejor cocinero del mundo en The Best Chef Awards 2021, confirmó que el menú degustación de su buque insignia se incrementará un 46% desde enero, pasando a costar de 250 euros a 360. Si se desea, se le puede añadir un maridaje de vinos a cargo del sumiller Miguel Ángel Millán por 150 euros por personas o el maridaje denominado 'altos vueltos' por 300.

Estilo de vida
    Wed, 01 Dec 2021 10:00:00 +0100
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El Centro Canalejas, ubicado a escasos metros de la Puerta del Sol, se ha convertido en un lugar de parada obligatoria en las Navidades de Madrid por el árbol del lujoso hotel Four Seasons, el más instagrameable de la capital, con permiso del instalado en la remodelada Plaza de España.

Estilo de vida
    Thu, 09 Dec 2021 15:15:51 +0100
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España es carne de bar. Tenemos el honor de ser el país con más bares y restaurantes por personas de todo el mundo: uno por cada 175 habitantes. En total, España cuenta con 277.539, según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). A esto hay que unir el reconocimiento otorgado por el ranking anual de los 50 Mejores Bares del Mundo 2021.

Estilo de vida
    Mon, 30 Nov -1 00:00:00 +0100
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David Muñoz levantó la polémica hace unos días después de anunciar una considerable subida de precios en DiverXO. El menú degustación del único restaurante de Madrid con tres estrellas Michelin ha pasado de costar 250 euros a 365. A todo esto hay que sumarle el maridaje de vinos. Sin embargo, el incremento del 46% de la cuenta no ha sido ningún impedimento para que las reservas se volvieran a agotar en el mes de enero.

Estilo de vida
    Thu, 09 Dec 2021 08:11:11 +0100
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David Muñoz se ha convertido en uno de los protagonistas de la Navidad por varios motivos. El principal no es otro que el incremento del 46% del menú degustación de DiverXO, el único restaurante de Madrid que tiene 3 estrellas Michelin. No obstante, el cocinero tiene llenas todas las reservas para el mes de enero.

Estilo de vida
    Fri, 10 Dec 2021 15:40:15 +0100
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No hay nada mejor que tomarse un buen plato de lentejas o de fabes para combatir las bajas temperaturas de esta época del año. Las legumbres son uno de los pilares de la dieta mediterránea por su alto contenido de proteínas y fibra, que ayuda al tránsito intestinal, además de otros elementos como calcio, fósforo, magnesio, yodo y potasio.

La ceremonia, esta noche
    Tue, 14 Dec 2021 14:27:13 +0100
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La Guía Michelín España y Portugal dará a conocer esta misma noche qué restaurantes ganan o pierden las codiciadas estrellas de este 2022. Valencia acogerá una gala que será presencial después de que el año pasado se hiciera de forma virtual por la pandemia.

Estilo de vida
    Tue, 14 Dec 2021 09:10:05 +0100
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TVE y Shine Iberia ya han arrancado el casting de la décima edición de MasterChef, que buscará al sucesor de Arnau en la primavera de 2022. Una vez más, Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nágera tendrán la labor de elegir al mejor chef novato de nuestro país, un reconocimiento que ya ha cambiado la vida a más de un exconcursante.

GASTRONOMÍA
    Tue, 14 Dec 2021 22:37:12 +0100

Son los máximos galardones que aporta la guía roja 2022, en la que se introducen dos nuevos premios especiales: al Mejor Cocinero Joven y al Cocinero Mentor, con el fin de fomentar, tanto los jóvenes talentos como la transferencia formativa. Fueron otorgados a Mario Cachinero, del restaurante Skiba de Marbella y Martín Berasategui, acreditado formador de nuevas generaciones de cocineros a lo largo de su trayectoria profesional.

El truco definitivo
    Tue, 14 Dec 2021 08:39:00 +0100
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Hemos entrado de lleno en el mes de diciembre y las fiestas de Navidad están más cerca que nunca. Sin embargo, desde hace ya más de un mes, los supermercados y comercios van calentando la celebración inundando sus locales de los productos más típicos de estas fechas.

Estilo de vida
    Thu, 16 Dec 2021 15:00:00 +0100
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David Muñoz endulzó (aun más) la Navidad el año pasado lanzando al mercado su propio Roscón de Reyes, a la venta de GoXO, su marca de comida a domicilio. La receta original llevaba limones verdes con chiles y jengibre escarchados, migas de galletas con mantequilla tostada con relleno de chantilly de guayaba y frambuesas del bosque.

Meteórica carrera
    Thu, 16 Dec 2021 15:04:19 +0100
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Aleix Puig, ganador de Masterchef 7, es uno de esos claros ejemplos de que el talent culinario de TVE te puede cambiar la vida. Vicio, negocio de comida a domicilio que creó el año pasado, está siendo un éxito rotundo y las famosas hamburguesas de su restaurante facturan cuatro millones de euros, por lo que ya está generando beneficios.

Estilo de vida
    Mon, 20 Dec 2021 09:25:02 +0100
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El hijo de Alberto Ruiz-Gallardón, el que fuera ministro de Justicia y alcalde de Madrid en el pasado, acaba de obtener su primera estrella Michelin por su restaurante Auga e Sal. Alberto, que así se llama también, ejercía de abogado en un bufete de Madrid pero decidió cambiar su vida trasladándose a Santiago de Compostela para vivir con su mujer, Teresa Touriñán, y formar una familia. A su boda, por cierto, no faltó ni Ana Botella (José María Aznar sí) ni Alberto Núñez Feijoó.

Estilo de vida
    Tue, 21 Dec 2021 08:55:57 +0100
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Estamos a tan solo tres días de Nochebuena y, predicando con el ejemplo, muchos españoles han dejado las compras para el último día pese a la recomendación de los expertos de adquirir los ingredientes que vayamos a utilizar para el festín culinario de la primera reunión familiar.