Noticias de Alimentación

Entrevista
    Fri, 24 Dec 2021 07:00:16 +0100

El director de Marketing de la categoría de galletas de Mondelez Internacional para Iberia repasa el estado actual de sus marcas, sobre todo de Fontaneda, que acaba de cumplir 140 años. También se refiere a la nueva ley que regula la emisión de publicidad de alimentos "insanos" cuando se dirija al público infantil o adolescente.

Nutrición
    Tue, 28 Dec 2021 09:31:49 +0100

Comer mal puede tener consecuencias nefastas para nuestra salud, no solo física, sino también mental. Por este motivo, los expertos en nutrición recomiendan eliminar, o bien reducir los azúcares añadidos, los alimentos fritos, los hidratos de carbono, el alcohol o los nitratos, presentes en fiambres o carnes crudas.

Hamburgueserías
    Mon, 03 Jan 2022 07:00:20 +0100
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Alimentación
    Wed, 05 Jan 2022 12:27:48 +0100

Lejos de la falsa imagen de alimento cargado de colesterol, el huevo es un ingrediente versátil que contiene nutrientes como la lecitina, fundamental para el cerebro y el sistema nervioso.

Economía
    Fri, 07 Jan 2022 07:23:44 +0100

El recorrido de la inflación a lo largo de 2021 ha cimentado unas bases por las que la presión inflacionista se convierte en un riesgo significativo en 2022: los sectores más afectados por la inflación durante 2022 serán la alimentación, vivienda y el motor. El último avance publicado por el INE, correspondiente al mes de diciembre, coloca la tasa general en un 6,7% y la subyacente en el 2,1%, en máximos históricos desde 1992. Para 2022, los precios amenazan con mantenerse y condicionar el crecimiento económico. Uno de los efectos derivados de la volatilidad del índice general, arrastrado por los precios energéticos principalmente, es el efecto contagio: la inflación coyuntural podría permear en la tasa subyacente, provocando un enquistamiento del IPC y otorgando un carácter persistente a la inflación. Y a este efecto contagio se puede sumar el alza de los salarios.

Delivery
    Fri, 07 Jan 2022 11:39:39 +0100

La pandemia ha tenido consecuencias en innumerables aspectos de nuestra vida. La joven startup española Vegan Food Club aunó con su nacimiento en 2020 tres de las tendencias que han vivido un mayor impulso durante la crisis sanitaria: alimentación saludable, digitalización y servicios de reparto a domicilio.

    Mon, 03 Jan 2022 17:46:26 +0100
    INFORMALIA

Los excesos gastronómicos de diciembre, los cambios en las rutinas, la falta de sueño y el estrés pueden tener efectos nocivos para la salud de la piel. Estos son los básicos para recuperar el tono, la firmeza y lucir un piel radiante en enero.

AGROALIMENTACIÓN
    Mon, 10 Jan 2022 19:29:50 +0100

El grupo parlamentario VOX en las Cortes de Aragón plantea exigir el uso de productos de origen español o de la Unión Europea en los concursos públicos de adjudicación de servicios de restauración licitados por la Administración.

Estilo de vida
    Tue, 11 Jan 2022 11:20:39 +0100
    INFORMALIA

La sexta ola de la pandemia de coronavirus parece no acabar nunca. Los contagios siguen multiplicándose en toda España llevando la incidencia acumulada a casi los 3.000 casos por cada 100.000 habitantes y haciendo que rocemos el umbral del riesgo muy alto en la ocupación de las camas UCI por pacientes covid-19 (23,58%).

Estilo de vida
    Tue, 11 Jan 2022 15:35:06 +0100
    INFORMALIA

El ajo es uno de los alimentos con mayor protagonismo de la dieta mediterránea. Su olor y su sabor le caracteriza. Es casi imposible que una cocina no disponga de ajos, puesto que es in ingredientes que se utiliza para muchas recetas o, simplemente, restregarlo en una tostada para el desayuno.

Industria
    Wed, 12 Jan 2022 10:57:52 +0100

La galletera palentina Galletas Gullón, principal fabricante de Europa, celebra este 2022 su 130 aniversario con un sólido liderazgo en la industria bajo la dirección de su presidenta desde 2019, Lourdes Gullón, y avalado por un modelo de negocio basado en la reinversión del beneficio.

Ganadería
    Thu, 13 Jan 2022 07:23:00 +0100

"En España no existen las macrogranjas. Es solo un debate semántico porque no hay ninguna catalogación como tal. Lo que sí que hay son granjas más grandes, que suelen ser además más modernas y eficientes que las pequeñas". Josep Collado, secretario general de la Federación de la Carne e Industrias Cárnicas de España (Fecic), no entiende las críticas lanzadas por el ministro de Consumo Alberto Garzón contra el sector.

Estilo de vida
    Thu, 13 Jan 2022 11:15:41 +0100
    INFORMALIA

Cuando un día cualquiera entre semana te apetece cenar un plato de pasta, te empieza a entrar, al mismo tiempo, un sentimiento de culpabilidad brutal porque te crees que lo que te vayas a comer, lo vas a engordar porque, en teoría, no vas a hacer un gasto calórico y los carbohidratos se van a convertir en grasa al acostarte. Pero, ¿es esto cierto?

    Thu, 13 Jan 2022 17:26:52 +0100

Difocsa es una de las varias empresas que repiten en la obtención del Certificado Informa-elEconomista a la Gestión Excelente.

Estilo de vida
    Fri, 14 Jan 2022 15:50:26 +0100
    INFORMALIA

Para llevar una dieta saludable, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir, al menos, cinco piezas de frutas y verdura al día. Las naranjas son uno de los alimentos que más compramos en el mercado, ya que además de ser un producto made in Spain (por lo tanto, su precio es asequible), posee muchas propiedades para nuestro organismo.

Estilo de vida
    Mon, 17 Jan 2022 09:27:10 +0100
    INFORMALIA

El aceite de oliva es un elemento fundamental en la dieta mediterránea, que se caracteriza por la riqueza en frutas, verduras, legumbres y pescado. Existen muchos tipos de aceite, de ahí que se pueda emplear para cocinar (agiliza el proceso de cocción) o para aderezar las ensaladas.

Jurisprudencia del Tribunal Supremo
    Mon, 17 Jan 2022 13:59:25 +0100

La revelación de información sensible en la contratación alimentaria está vedada, incluso, aunque el destinatario de ese suministro de información sea un consultor o un abogado, si no existe consentimiento de los operadores de la cadena alimentaria

Estilo de vida
    Tue, 18 Jan 2022 13:06:45 +0100
    INFORMALIA

Las almendras son uno de los frutos secos que recomienda la Federación Española del Corazón por sus beneficios. Son buenas para los huesos, el cabello y la piel y ayuda a tener unos niveles equilibrados de colesterol. Cualquier momento es bueno para tomarse un puñado de almendras, ya sea en desayunos o meriendas en un bol con yogur o en las comidas por medio de una ensalada.

Consumo
    Mon, 17 Jan 2022 10:42:15 +0100

Un análisis de la empresa IRI revela qué detrás de incremento de precios de precios en el mercado de gran consumo están alimentos como los aceites y las ensaladas refrigeradas, que subieron en torno a un 30%, así como el el incremento de los precios de la marca del fabricante frente a la del distribuidor.

LABORAL
    Wed, 19 Jan 2022 19:17:03 +0100
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OSTA apoya y secunda las jornadas de huelga convocadas para el día 21 de enero a nivel estatal y los días 3 y 4 de febrero en Aragón en este sector ante el bloqueo en la negociación del convenio sectorial y la falta de acuerdo en Profand Zaragoza (antigua Caladero) por el sistema de jornada laboral.

AGROALIMENTACIÓN
    Thu, 20 Jan 2022 19:04:00 +0100

La Sociedad Cooperativa La Calandina ha viajado hasta la Base Antártica Española del Ejército de Tierra 'Gabriel de Castilla' con el fin de que los militares y científicos puedan utilizar su aceite en la cocina.

Estilo de vida
    Fri, 21 Jan 2022 11:50:15 +0100
    INFORMALIA

Cada vez son más las personas que cuidan su alimentación para mantener un estilo de vida saludable que reduzca los riesgos de sufrir enfermedades o retrasar el envejecimiento. En España lo tenemos fácil gracias a la dieta mediterránea, que se caracteriza por ser rica en frutas, verduras, pescado o legumbres, además de pan, cereales y el aceite de oliva.

    Tue, 25 Jan 2022 10:30:51 +0100

Martiko ha logrado la distinción “Sabor del Año 2022” con su gama de ahumados Premium. Los ahumados Premium de Martiko han alcanzado la máxima puntuación en una “cata a ciegas” de cerca de 80 consumidores, por su sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general del producto, por encima del resto de marcas presentadas en España. Es el segundo año consecutivo que la familia de ahumados de Martiko recibe este sello, ya que el año pasado la gama Premium de Salmón Noruego de la compañía fue seleccionada también como “Sabor del Año”.

ALIMENTACIÓN
    Tue, 25 Jan 2022 23:03:19 +0100

Hasta el día 2 de febrero está abierto el plazo de inscripciones en la web de esta plataforma para participar en la sexta edición de esta ruta gastronómica que difunde y da a conocer las bondades de la trufa en Aragón.

Estilo de vida
    Wed, 26 Jan 2022 09:08:01 +0100
    INFORMALIA

Para llevar un estilo de vida saludable es necesario gozar de una buena alimentación, practicar ejercicio de forma regular y respetar las horas de sueño. En cuanto al primer asunto, tenemos suerte porque España es el país más saludable del mundo, según el Bloomberg Healthiest Country Index.

Agricultura
    Wed, 26 Jan 2022 14:49:52 +0100

El secretario general de Agricultura, Pesca y Alimentación, Fernando Miranda, ha destacado hoy en Madrid la importancia del relevo generacional y de la necesidad de la incorporación de la mujer al mundo de la agricultura y la alimentación en medio rural y de cómo esto van a ser un factor de cambio. A tal fin, ha revelado que su ministerio va a destinar 145 millones de euros anuales, "una cifra de la que nunca habíamos dispuesto antes para atraer el relevo generacional al campo".

Estilo de vida
    Thu, 27 Jan 2022 12:47:37 +0100
    INFORMALIA

Los objetivos de quien acude al gimnasio pueden ser bien diferentes. Unos intentarán ponerse en forma quitándose los kilos extra, y otros desearán ponerse cachas ganando masa muscular. Evidentemente, la alimentación y los tipos de ejercicios son diferentes para cada uno de estos casos.

    Thu, 27 Jan 2022 20:28:03 +0100

Vicky Foods, el grupo alimentario de la marca Dulcesol, incrementó las ventas de su división de pan un 31%, hasta 127 millones de euros. El año anterior las ventas de esta categoría se situaron en 96,7 millones de euros.

Innovación
    Fri, 28 Jan 2022 12:49:00 +0100

Hiperbaric, empresa española de diseño, fabricación y comercialización de equipos industriales de procesado por altas presiones para alimentos y bebidas, ha creado una red internacional de centros de investigación y universidades obtener productos sin aditivos y más seguros a través del procesado por altas presiones.

Innovación
    Fri, 28 Jan 2022 11:22:12 +0100

Capsa Food (Central Lechera Asturiana) a través de su Capsa Vida, su vehículo de Inversión para el desarrollo de la alimentación, continua con su objetivo de ayudar al sector de agroalimentario español en su camino hacia la transición ecológica y digital. Para ello, acaba de escoger un nuevo socio, CNTA, una iniciativa de la Asociación Industrial de Conservas Vegetales del Valle del Ebro, cuyo fin es mejorar la competitividad y calidad del sector.