Para llevar una dieta sana y equilibrada es necesario ingerir una gran cantidad de fruta y de verdura. Este tipo de alimentos están llenos de nutrientes que aportan energía y vitaminas a nuestro cuerpo. Estos componentes nos ayudan a tener una mejor salud y a sentirnos mejor con nosotros mismos.
Los envíos al exterior de frutas, hortalizas y granos sumaron aproximadamente 1,080 millones de dólares durante el primer trimestre del año, cual significó un incremento de 2 % en comparación con lo registrado en similar período del año pasado, informó hoy la consultora Fresh Fruit.
FruitVegetablesEurope (Eucofel), con sede en Bruselas, representa a las organizaciones de los principales productores de frutas y verduras de la UE. Su presidente explica cuáles son sus principales retos.
Con la declaratoria del estado de emergencia en el Perú por el COVID-19, el sector gastronómico, como otros rubros, fue el más afectado. Cientos de restaurantes y pequeños emprendimientos de comida rápida se vieron forzados a cerrar sus puertas. Sin embargo, sin bien tuvieron que apagar el fuego de sus hornillas, mantuvieron viva la chispa del emprendimiento.
Las ventas de producto de proximidad se han disparado en los supermercados de Caprabo durante los meses de marzo, abril y mayo con incremento de una media del 20%.
La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería, Coexphal, continúa denunciando los efectos perniciosos que tendrán para el sector agroalimentario las recientes reformas incluidas en la Ley de Medidas para la Mejora del Funcionamiento de la Cadena Alimentaria.
Por Dr. Alberto Molás, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nutrition¡Come tus verduras! Hablamos de la eterna pelea entre padres e hijos para que los pequeños coman sus verduras, pero seamos sinceros ¿cuántos padres comen el mínimo recomendado de verduras en sus comidas? La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir más de 400 gramos de frutas y verduras al día, lo cual significa 5 porciones diarias.El punto es, cómo pedir a nuestros hijos que hagan lo que nosotros no hacemos.
Productores europeos han lanzado la campaña de promoción 'CuteSolar: Cultivando el sabor de Europa en invernaderos solares' para poner en valor la calidad, variedad y frescura de las frutas y hortalizas cultivadas bajo abrigo.
La ministra de Igualdad, Irene Montero, ha mandado este lunes un mensaje de apoyo a los trabajadores del sector de la industria auxiliar de la agricultura en Almería que desde el pasado 23 de diciembre se encuentra en huelga para reivindicar un nuevo convenio colectivo en el sector, que emplea a más de 25.000 personas en la provincia.
El alivio generalizado que ha provocado el acuerdo in extremis entre el Reino Unido y la UE no esconde el temor de algunos sectores agroalimentarios a los impactos negativos que el divorcio puede tener en las exportaciones españolas. Un incremento del IVA o del Impuesto al Alcohol preocupa en el sector del vino, mientras las cooperativas ponen el foco en los efectos de los acuerdos comerciales con otros países en frutas y hortalizas.
La Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex) ha alertado este jueves ante la Comisión de Agricultura del Congreso que la Ley de la Cadena Alimentaria puede incentivar el crecimiento de la importación en el sector de frutas y hortalizas.
Comienza marzo y ya empezamos a fantasear con la primavera y todo lo positivo que viene con ella. Es un mes en el cual conviven las verduras de invierno y las de la nueva temporada. Sin aparcar del todo los guisos y comidas calientes, iremos introduciendo alimentos más frescos. Es recomendable basar nuestra dieta e incluir las verduras de temporadas ya que resulta más sostenible, (respetando el ciclo natural de producción) y económico. Otro factor positivo es que estas incluyen fitoquímicos, antioxidantes y componentes naturales, algo que disminuiría si no fuesen de temporada.
El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas que normalmente se cultiva en climas más frescos y se debe sembrar entre septiembre y octubre. Cada vez más estudios científicos demuestran que el brócoli es uno de los alimentos naturales que más promueven la salud. Con tan solo una ración de 200 g de brécol ya estaríamos cubriendo con creces las necesidades diarias de vitamina C de un adulto. Incluir el brócoli en tu dieta también cubre los requerimientos diarios de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.
Desde que somos pequeños, estamos acostumbrados a encontrar algunos alimentos en el supermercado que podemos identificar fácilmente. En algunos casos utilizamos estos alimentos diariamente para nuestras recetas, sin embargo no somos capaces de decir realmente a qué grupo de alimentos pertenecen. La localización de estos en el supermercado o la forma en la que estos nacen hacen que los confundamos con otros alimentos, siendo en gran parte frutas, las que son confundidas con verduras.
En estos días de prisas y modas culinarias pasajeras en los que en el supermercado podemos encontrar cualquier ingrediente, no nos paramos a pensar a la hora de comprar cuáles son los alimentos en temporada. Nos hemos acostumbrado tanto a la amplia oferta y a los ritmos acelerados que olvidamos cocinar con tradición. Sin embargo, elegir fruta y verdura de temporada es apostar por un mundo más sostenible, económico y saludable. En este sentido, Cocopí, plataforma que sirve platos de comida recién hecha a domicilio, realiza un recorrido por los cinco beneficios principales de consumir alimentos de temporada: