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Lunes, 10 de Diciembre de 2018 Actualizado a las 20:53

Evasión

Dani García: "Cierro mi restaurante porque me quita el 80% de mi tiempo y solo me da el 10% de la facturación"

El restaurante de Dani García fue el único nuevo triestrellado de la última Gala Michelin España y Portugal, que se celebró el pasado 21 de noviembre. Sin embargo, ayer anunció que ese restaurante lo va a cerrar esta temporada y abrirá un local de hamburguesas, algo más fresco y fuera de la alta cocina. Una decisión que no tiene nada que ver con la falta de rentabilidad del restaurante –"sí que la tiene", asegura–, pero sí con conseguir más tiempo para que el Grupo Dani García y sus segundos restaurantes –no de alta cocina– sigan creciendo tanto en España como en el extranjero.

Informalia

El rey Juan Carlos, de comida navideña con el presidente de Acciona, José Manuel Entrecanales

El rey Juan Carlos (80) disfrutó este lunes de una comida navideña con sus amigos empresarios, entre los que destacaba José Manuel Entrecanales, presidente de Acciona. El lugar elegido para el encuentro fue el restaurante El Paraguas, un local especializado en la elaboración de platos asturianos situado en el barrio Salamanca, en Madrid.

Evasión

Dani García transformará su restaurante tres estrellas Michelin en una hamburguesería

El chef malgueño Dani García fue el gran vencedor de la Gala de la Guía Michelin 2019 que se celebró el pasado 21 de noviembre. Su restaurante de Marbella fue el único nuevo tres estrellas de la Guía España y Portugal de 2019. Sin embargo, el próximo otoño, antes de que se presente la edición de la guía del 2020, el malagueño se despedirá de este restaurante para convertirlo en un steak house, con las hamburguesas como protagonistas.

Evasión

Dani García cierra 3 estrellas Michelin para llevar cocina andaluza al mundo

Marbella (Málaga), 18 dic (EFE).- El cocinero Dani García ha anunciado hoy que el 22 de octubre de 2019 cerrará el restaurante que lleva su nombre en Marbella (Málaga) y que acaba de conseguir la tercera estrella Michelin para asumir el reto de llevar su "visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo".

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