Sotogrande es uno de los destinos más exclusivos con el ambiente más selecto de la península española gracias a su inmejorable situación, un clima que permite disfrutar al máximo de sus playas y de su entorno privilegiado y una oferta de ocio que lo convierte en el destino ideal para disfrutar de unas vacaciones.
Tendemos a pensar que para pegarnos un festín culinario y vivir una experiencia gastronómica inolvidable, tenemos que ir únicamente a las grandes urbes. Nos equivocamos. Por toda la geografía española existen restaurantes con estrella Michelin, que nos dejarán enamorados.
Hace 25 años surgió en la Ribera de Navarra y lleva 19 en Madrid, donde goza de concurrencia plena, atraída por su expresión culinaria y tono hogareño.
El restaurante, elegido Grand Ambassador de Louis Roederer Champagne por su calidad, estrena menú de estilo informal disponible solo en la terraza y de forma ininterrumpida desde las 12:30 de la mañana a las 12 de la noche.
Dos barras temporales dirigidas por el chef David González, que giran en torno al mejor pescado fresco, con recetas japo-mediterráneas y guiños de autor, se instalan en el emblemático restaurante Ca Na Joana y en el recién estrenado Ínsula Beach.
El restaurante madrileño estrena menú del chef: un menú degustación de piezas únicas disponible únicamente para una mesa de un máximo de cuatro comensales por servicio.
El restaurante valenciano saca los sabores más singulares y genuinos de la tierra. No se conforma con buscar el mejor producto, trabaja para que perviva, y ha convertido la miel urbana en marca de la casa.
El restaurante madrileño renueva su carta y propone una ruta por los sabores del Norte, con productos de temporada y una mayor oferta de pintxos con el sello del chef Josean Merino.
Remojón granadino, sardinas en espeto, olla de San Antón o berza malagueña, caviar de Riofrío El restaurante gastronómico del hotel La Bobadilla vuelve a abrir sus puertas con una renovada propuesta, local y refinada, de Pablo González.
Madrid está cogiendo altura en su oferta gastronómica internacional. Con la apertura de Namak, la alta cocina india y pakistaní está representada. Su chef, el pakistaní Nadeem Siraj, aspira a lo más alto.
Desde 1911 ocupa el primer puesto de la ranking de los 30 Mejores Restaurantes Europeos. En este listado que ha hecho Opinionated About Dining (OAD), una plataforma internacionales de reseñas de restaurantes por parte de exclusivos comensales, se cuelan además otros siete establecimientos españoles.
Unilever Food Solutions, la división de restauración de la compañía de alimentación Unilever, con marcas como Knorr, Maizena o Hellmann's ayudará a los restaurantes, de forma sencilla y gratuita, a diseñar su propio plan contra el desperdicio de alimentos y evitar tener que hacer frente a los hasta 500.000 euros de multa que el Gobierno impondrá a partir del 1 de enero de 2023 a aquellos restaurantes que no gestionen bien el excedente de alimentos.
Cuando los socios de Grupo Dihme decidieron abandonar la banca en 2016 para convertirse en hosteleros no pensaban que llegarían a 2022 con perspectivas de cerrar el año con 27 restaurantes operativos de El Kiosko (cadena que compraron en 2021) y 14 franquicias de Telepizza. Y lejos de parar, el objetivo es seguir creciendo.
Somos lo que comemos y lo que viajamos. La cocina de Marcello Salaris, que trabaja el mejor producto local pasado por su filtro internacional, es la mejor prueba. Mapa de sabores y bocados del mundo.
Karlos Arguiñano es uno de los personajes más queridos de la televisión. El cocinero vasco lleva décadas compartiendo recetas con los espectadores de todas las cadenas: ETB, TVE, Telecinco... Ahora, lidera la franja del mediodía de Antena 3 con Cocina abierta de Karlos Arguiñano.
El nuevo restaurante del chef, concebido como una ostería tradicional con platos clásicos y emblemáticos, abre sus puertas el 1 de julio y consolida su presencia en la ciudad que lo vio nacer.
De forma paralela a la Cumbre de la OTAN que se desarrolla en Madrid estos días, los acompañantes de los mandatarios internacionales tienen su propia agenda. Quizás, la visita más mediática la está protagonizando Jill Biden, esposa del presidente de EEUU, Joe Biden, que hasta ha hecho shopping por la capital.
El chiringuito del Grupo Zoko, grandes creadores de experiencias gastronómicas, acaba de abrir sus puertas en la playa Atlanterra de la población gaditana, con los arroces y el atún como protagonistas.
El Restaurante Alchemist en Copenhage ha sido galardonado, un año, más con la primera posición de la lista Opinionated About Dining, a partir de reseñas de los usuarios. La presencia española se ha multiplicado, con el asador Etxebarri a la cabeza.
Rosalía ha revolucionado las redes sociales una vez más. La cantante de Motomami, que girará por todo el mundo desde el 6 de julio hasta el 18 de diciembre, ha vuelto a llevar por bandera su Barcelona natal diciendo dónde se come uno de los platos más típicos made in Spain en la ciudad.
Fortín de la cocina imperial en Madrid, esta sala del barrio de Salamanca evoca los sabores de la ruta china. Recomendados: el escabeche picante de pollo de corral y el pato Beijing.
Nuestra gastronomía vuelve a ser referencia. Hasta seis restaurantes españoles han logrado colarse entre los 50 mejores del mundo, según la lista de The World's 50 Best Restaurants que se ha dado a conocer este lunes, en un evento celebrado en la lonja Old Billingsgate de Londres. La gala, por cierto, se iba a celebrar en Moscú, pero la guerra obligó a cambiar el plan.
La gastronomía española volvió a triunfar con el anuncio del listado The World's 50 Best Restaurants, celebrado el lunes en Old Billingsgate, la antigua lonja londinense. Fue noche grande para Dabiz Muñoz. DiverXO protagonizó un subidón, al entrar en el TOP 5. De la posición 20ª ascendió a la 4ª.
Seis restaurantes españoles fueron reconocidos entre los 50 mejores en el certamen The World's Restaurants, celebrado en la antigua lonja londinense Old Billingsgate este lunes, 18 de julio. En un ranking liderado por el danés Geranium, Disfrutar (Barcelona) y DiverXO (Madrid) consiguieron entrar en el TOP 5.
Frente al mar, en la playa Real de Zaragoza, en Marbella (Málaga), se encuentra La Plage Casanis. Un beach club & restaurant, comandado por Fabian Cangas, su chef ejecutivo. Un paisaje azul para disfrutar de la cocina ecléctica mediterránea con toques argentinos. Aviso a navegantes: pruebe los arroces, con sabrosa base de salmorreta, y los espetos.
Ramcés González y Diego Millán, dueños de Cancook con una estrella Michelin, están detrás de este nuevo restaurante inaugurado recientemente bajo un nuevo concepto gastronómico basado en la carta como eje principal de una propuesta más informal con la terminación de platos en sala.
España cuenta con una formidable gastronomía, de ahí a que la Guía Michelin recopile hasta 228 restaurantes estrellados que están repartidos por toda la geografía. Tan solo once tienen tres estrellas; 33 cuentan con dos y los otros 181 restantes, poseen una.
El nuevo establecimiento abre sus puertas en la Floresta, urbanización zaragozana en la que ofrecerá una carta con platos especiales formados por arroz de capa fina, chuletones de agnus, wagyu o frisona y pescados a la brasa, entre otros.
McDonald's, dentro de su plan de crecimiento nacional, ha apostado una vez más por Montequinto (Dos Hermanas) para abrir un nuevo restaurante. Ubicado en la Avenida de las Universidades S/N, se trata del tercer establecimiento de la compañía en el municipio y del número 27 de la provincia de Sevilla.
Las campañas de marketing con influencers han logrado disparar el impacto del sector de la restauración en España. El ranking de las 10 mejores campañas de restaurantes que acaba de publicar Le Guide Noir, revela el valor mediático de al menos seis dígitos para las marcas que aparecen en el informe.